CUISINE - Blé aux concombres et pommes / Battle Food #9

La Battle Food... ce petit défi culinaire mensuel que je ne raterai sous aucun prétexte !

Il a été lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea en octobre 2012. Le but est, en 3 semaines, d'interpréter ou de créer une recette sur le thème proposé. Il n'y a rien à gagner, c'est juste une occasion de s'amuser et de partager. 

Pour cette neuvième édition, c'est Once Upon a Cook qui s'y colle avec le thème :  

Food in a jar !

Voici ma recette ...

Ingrédients :

- 200 g de blé

- 2 minis concombres

- 1 pomme Granny

- 1 bouquet de ciboulette fraîche

- 2 citron vert

- 4 c. à soupe d’huile d’olive

- gros de sel

- poivre au moulin

Préparation :

Portez à ébullition une casserole d'eau salée, versez-y le blé et faites cuire pendant 10 minutes. Égouttez-le et laissez refroidir dans un saladier.

Pressez les citrons verts. Lavez la pomme, coupez-la en petits dés et arrosez-les de jus de citron. Lavez les concombres, coupez-les en rondelles fines et parsemez de gros sel et de poivre. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. 

Mélangez le concombre, les dés de pommes et la ciboulette avec le blé. Arrosez d’huile d’olive.  

Répartissez dans de petits bocaux et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

Liste des participant(e)s :

Les Haricots Diaboliques

Bouille Gourmande

Culinatest

RoseNoisette

Impromptu sur des folies culinaires

Marine is Cooking

Le bistrot de Jenna

La Cuisine d’Anna et Olivia

Safran Gourmand

Bonjour Darling

Je ne suis pas au point sur la ganache

Madeleines et Plumes d’Autruche

Gribouillie

Délice Céleste

Emilie & Lea’s Secrets

The Happy Cooking Friends

By Plou

Beautyarchi

By acb 4 you

Une papaye verte en salade

Epices et moi

La Godiche

Mes petits plats

Chic Chic Choc... olat

The Happy Cooking Friends

Inu(fu)tilités

Histoire de fruits

Ma petite fabrik

Samkonait
Popotte
Fraise Basilic
Mr Atelier Graphique
Sokeen
Chez la grenouille épicée
La Thaï qui Riz
Créa Cuisine
Mon Ampersand
Miss Natïaa
La cuisinerie de Nini
Melle Prune
Délit de langue
Camilliaaa
Les délices d’Alice
Happy Food
Royal Chill
Saveurs Espiègles
Délires sucrés et autres
Pop & Soda
Les midinettes
Delightson
La fourchette gourmande
Lily’s Kitchen Book
VG-Zone
Le goût d’abord
Gourmet & gourmand
Cathy & Chris*
EmySoulKitchen
Melie’s Cooking
J’ai trop mangé de chocolat
Framboises & Bergamote
Mélys B.
Eat me baby
Le blog de Pouce
Casseroles et Claviers
Le marché éclectique
Voyage Gourmand
Youbold

Bonnes découvertes à toutes et tous. 

On se retrouve dans une dizaine de jours pour une flopée d'articles sur ... Berlin ! A bientôt.

CUISINE - Strudel au brie et sirop de Liège

Bonjour à tous,

Voici une petite préparation sucrée-salée, facile et rapide à servir en apéro, en entrée ou en dessert. 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 brie de 200 g
- du sirop de Liège
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C.

Déroulez la pâte feuilletée, coupez-la pour former un rectangle et badigeonnez-la de sirop de Liège.

Ensuite découpez le brie en petits dés et parsemez-les sur la pâte de manière uniforme.

Enroulez la pâte sur elle-même en pliant les extrémités au-dessous pour bien enfermer la garniture, puis posez le strudel sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf et enfournez pendant 45 minutes.

Sortez le strudel du four, déposez-le sur un plat et coupez-le délicatement en petites parts.

Dégustez chaud ou tiède.

Bon appétit !