CUISINE - Tarte aux pommes, abricot et frangipane

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte sablée

- 1 citron

- 125 g de poudre d'amandes

- 3 oeufs (+ 1 jaune pour dorer la croûte)

- 2 à 3 grosses pommes

- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot

- 75 g de sucre blanc

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, 3 œufs, le jus d'un citron, de façon à obtenir une pâte homogène. Puis épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.

Préchauffez votre four à 180° C.

Ensuite, étalez la pâte sablée (en gardant le papier sulfurisé au-dessous) dans un moule un tarte et piquez-la. Recouvrez de 2 cuillères à soupe de confiture, du mélange à base de pâte d'amandes et terminez avec les quartiers de pommes. 

Enfournez pendant 30 minutes.

Faites fondre le reste de confiture, nappez-en la tarte, saupoudrez de sucre et laissez refroidir.

Dégustez !

Bon appétit et à bientôt.

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